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【開店】古式蕎麦 玄水

愛知県名古屋市中区 2020年6月3日(水)オープン


古式蕎麦 玄水
名古屋の栄・錦に在来種にこだわった「古式蕎麦 玄水」が6月にオープン。名古屋の蕎麦好きなら誰もが知っているあの名店の元大将であり、40年以上蕎麦を愛し、蕎麦を研究し続けた職人・高橋長次郎さん。そんな伝説の蕎麦職人と慕われた「玄水」の大将にお話を聞いてみました。

住所 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル1F
電話番号 052-253-6350
アクセス 地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
営業時間 11:30~14:30(L.O.14:00)
17:30~22:00(L.O.21:00)
定休日 日曜、第2・4月曜定休日 
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備考