【開店】炒飯専門店東や３代目

福島県いわき市 2023年6月12日（月）オープン

６月１２日(月)いわき市に、福島県初のチャーハン専門店「炒飯専門店東や３代目」がオープンします。食材には、東日本大震災の復興のシンボルである福島県産ブランド米「天のつぶ」を用い、アニメ化されてアジア圏でも大人気のマンガ「中華一番」から着想を得た看板メニュー「爆旨えびちり炒飯極」(1200円)を提供する事で地元の皆様に愛されるお店を目指します。私と一緒に1948年創業の「東や食堂」を守っていた母の体調悪化で、2022年末に惜しまれながら閉店しました。日本テレビ「ズームイン！朝！」でぎょうざが美味しい中華料理店として紹介された荻窪の「春木家総本店」で修行した経験を生かし、原作者の小川悦司先生からも快諾、開店祝いに訪れた台湾の友人もお墨付きのメニューが完成しました。台湾有事の政治的には大変な局面を迎えているが、福島と台湾の国際交流のきっかけにもなればと思い開業しました。伊丹十三監督の「タンポポ」のモデルとなったラーメン屋「春木屋」は、荻窪の「春木家総本店」から暖簾分けしたお店です。「春木家総本店」が本家になります。
情報のご提供は 東さま　ありがとうございました。