【開店】純米酒専門 八咫 狸小路店

北海道札幌市中央区　2016年8月13日（土）オープン

2016年8月13日（土）オープン

■純米酒専門「八咫(やた)」について
当店は日本酒を気軽に楽しめる立飲みスタイルの日本酒バーで、日本酒メニューは全て、米と米麹のみで醸された「純米酒」です(※)。
メニュー表はなく、その日のお客様の気分で会話をしながら、スタッフと一緒にお好みのお酒を選ぶコンシェルジュ的サービスにより、初心者の方から上級者の方まで楽しめる、業界では新しいビジネスモデルとして注目を浴びております。

また、一般のお客様だけでなく、飲食業界に携わる方に来店していただくことで、他店舗においても、正しい商品知識と提供方法で、日本酒の素晴らしさ、可能性を消費者の方に提案していただくことできます。

無味無臭の米から、人間の知恵と“カビ”という天からの授かり物から醸される、不思議なまでの薫り、旨み、酸味、甘み、苦み、渋み…世界最高峰といわれる醸造技術であり日本の誇るべき純米酒の素晴らしさが体感できます。
■プレオープンイベントについて
2016年8月11日(木・祝)～12日(金)の2日間に狸小路店にてプレオープンイベントを開催します。ご来店していただいた方には、きき酒コース2,000円のみでおつまみを1品サービス、オリジナル盃プレゼントします。