不純物のない、真っ白な本格熊本豚骨ラーメン。スープ炊きは完全８時間。炊く前に骨の下ごしらえと、スープ完成後の不純物取り除き工程をしっかりとやっているので、獣臭さがなく、深く濃い味わいがあります。濃厚でいながら、キリッとした後味すっきりのラーメンです。
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