2024-06-20
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【開店】炭火焼 炎舞家ENBUYA
東京都港区 2021年6月21日（月）オープン
2021年5月10日にサイレントOPEN後に緊急事態宣言の自粛要請を受け、自粛休業していた新店舗「炭火焼 炎舞家ENBUYA」が、お酒の提供を開始できる事を機にワインや日本酒とのマリアージュを愉しめる炭火焼コースのお店として本格グランドオープンする。
東京都の要請通り、酒類の販売は要請が解除されてからとなる。
当店は、フランス修行経験のあるシェフと和食一筋２５年の料理人が創作する炭火焼フュージョン和食のお店。旬の魚介と野菜を中心に、ジビエや高級黒毛和牛の炭火焼までをご用意したコース中心で、名物〆の「トリュフ土鍋ご飯」は至福のひと時を演出いたします。
ゆったりした板前カウンターは全８席。接客と料理のクオリティーを保つため、１日４組８名様までに限定しております。
| 住所 | 〒105-0021 東京都港区東新橋1丁目3-10 プラスゲート汐留ビル 1階 |
| 電話番号 | 03-6263-8861 |
| アクセス | JR新橋駅汐留口より徒歩5分 都営浅草線新橋駅より徒歩3分 都営大江戸線新橋駅より徒歩5分 |
| 営業時間 | ランチ11:00～15:00(L.O14:00) ディナー17:00～23:00(L.O21:00) |
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