12/6【開店】サブウェイ赤坂見附店　ブレッドラボ

サブウェイ赤坂見附店　ブレッドラボ 2011年12月6日（火）オープン

日本サブウェイ株式会社(本社：東京都港区、社長：伊藤 彰)が展開するサンドイッチチェーン『サブウェイ』では、2011年12月6日(火)サブウェイ「ブレッドラボ」をオープンいたします。

サブウェイでは全店で、毎日パンを焼いています。焼きたてのパンとフレッシュな野菜で、おいしいサンドイッチを提供することにこだわっています。
この度、東京港区の赤坂見附店の中に、パンのおいしさを追求していくための研究室として、サブウェイ「ブレッドラボ」が誕生しました。パンのこだわり情報を発信していくとともに、全店に先駆けて新規開発商品をテスト販売するアンテナショップと位置づけております。
新しい取組みのひとつとして焼き立てパンの売場を導入して、いろいろな商品開発を実施していきます。今回のパン技術協力と共同研究のパートナーとして敷島製パン株式会社様にお願いしております。
サブウェイサンドイッチのブレッド生地を使った商品開発で「サブウェイミニブレッド」や、おいしい素材をロールしてつくった「サブコイルブレッド」、「パンサラダ」などがあります。またスイーツもサブウェイ流のフレンチトーストがつくアフタヌーンセットなど、「ブレッドラボ」ならではのメニューも取り揃えております。サブウェイのパンへの取り組みを感じていただける新しいコンセプトショップを是非ご覧ください。

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