【開店】SLOW GELATO –MADE IN NONOSHIMA-

熊本県合志市　2016年7月11日（月）オープン

国内外で活躍するクリエイターと企業や福祉施設を繋げてモノづくりとコトづくりに取り組むSLOW LABEL（スローレーベル）がプロデュースした、初のジェラート店「SLOW GELATO –MADE IN NONOSHIMA-」（共同プロデュース・運営：社会福祉法人愛火の会 野々島学園）が、2016年7月11日（月）熊本県合志市にオープンします。野々島学園で障害のある人々が取り組んでいるお菓子づくりや陶芸などの日中活動をベースに、プロのクリエイターが障害のある人々の特技や個性が活きるレシピや作り方を開発。障害のある人の、創造的で新しい働く場をつくる試みです。

■GELATO ジェラート
ココロとカラダが元気になる優しいジェラート季節の野菜や果物、大豆や麹といったヘルシーな地元食材をベースに、敢えて手間暇を重ねて作りあげる、ここでしか味わえないジェラートが、その時々の組み合わせでショウケースを彩ります。その他、生姜やスパイスを漬けたヘルシードリンクや、中性脂肪値を下げ、腸内環境を整えるといわれている桑の葉茶など、ココロとカラダが元気になるティータイムを提供します。レシピは、「食べるシチュエーションをデザインする」をコンセプトに、レセプションのケータリングや雑誌などでも活躍中のフードデザイナー・モコメシ（小沢朋子）が担当しました。　
販売予定価格：シングル50０円、ダブル600円、サンド600円