函館市梁川町のネオン街、その片隅に席数12席の小さな和食屋『笑食同源 久我』(くが)が8月10日(水)オープン。
「笑みがこぼれるカジュアル和食」をテーマに、歳は若いが腕は確かな店主が、肩肘を張らず普段着で楽しめる料理を提供。
その日の仕入れによってネタが変わる握り盛合せやお造り、和風仕立ての銘柄肉のグリル(道産黒毛和牛、知床鶏etc)や鮮魚の焼物と串、さらに豆腐や湯葉を用いたヘルシーな一品料理・酒肴等、少数精鋭の献立を丁寧に調理する。
カウンターメインの店なのでひとり飲みはもちろん、2~3人でちょっと一杯、ひっそりデート等にもお薦め。
ソースは函館情報トピックス
住所 | 北海道函館市梁川町18-4(テトラ向かい入る) |
電話番号 | 090-9521-3606 |
アクセス | 函館公園前:五稜郭公園前 |
営業時間 | 18:00~24:00(金土は翌2:00迄) |
定休日 | 火曜日 |
HP | |
備考 |