11/1【開店】讃岐麺酒処　大一大手町フィナンシャルシティ サウスタワー店

讃岐麺酒処　大一大手町フィナンシャルシティ サウスタワー店 2012年11月1日（木）オープン

うどんだけではない讃岐の美味しさを提案
郷土料理と讃岐うどんが楽しめる新業態
～新業態「讃岐麺酒処　大一」 11月1日オープン～

讃岐うどんと香川の郷土料理を提供する新業態「讃岐麺酒処　大一（さぬきめんざけどころ　だいち）」を11月1日（木）にオープンいたします。
うどん＋香川県産の地場食材を使った郷土料理で、
讃岐の食文化を提案する新業態

「讃岐麺酒処　大一」は、香川発の讃岐うどんチェーンであるはなまるが、地元・香川県の食文化を提案・提供する場として新たに展開する居酒屋業態の店舗です。讃岐うどんをはじめ、香川県産の銘柄肉「讃岐三畜（※）」、地元漁業組合や契約農家から届けられる地場食材を用いた郷土料理をご提供し、多くの方に“うどんだけではない、讃岐の美味しさ”を楽しんでいただくことを意図しております。

※讃岐三畜とは？
香川県の特産畜産物「讃岐牛」「讃岐夢豚」「讃岐コーチン」を一体的に普及推進するべく、平成10年に社団法人 香川畜産協会が銘柄化したブランド肉です。三畜という名称は、昔の讃岐の特産品であった「綿」「塩」「砂糖」の「讃岐三白」になぞらえています。
ランチは讃岐三畜とコラボしたうどんを、ディナーは讃岐の郷土料理をぜひ！

ランチタイム（11:00～15:00）は讃岐の三畜を用いたうどんメニューをご用意いたします。「讃岐コーチンのかしわ天うどん」「特選オリーブ牛の肉汁つけめん」「コーチン鶏卵の絶品釜バターうどん」は、いずれも三畜の旨みとはなまる自慢の麺のコシをお楽しみいただけるメニューです。
また、ディナータイム（17:00～23:00）は、丸亀市の名物「骨付き鶏」、「てっぱい」「しょう油豆」「海老ジャコ天」などの郷土料理や香川の地ビール・地酒をはじめとする豊富な酒場メニューご用意しております。

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