1/28【閉店】モンタンベール

モンタンベール 2012年1月28日（土）閉店

いつもモンタンベールをご愛好いただきましてありがとうございます。突然ではありますが、残念なお知らせをしなければいけません。開店以来、たくさんの皆様にご来店いただきましたモンタンベールは2012年１月28日（土）を持ちまして閉店させていただくこととなりました。これは、私の体調不備によるもので、これ以上続けるのが難しくなり、断腸の思いですが一度リセットをさせていただく決断をした次第です。

　しかしながら、私にはまだたくさんのお客様へ、料理をお出ししたい気持ちには変わりはありません。現段階では具体的なお話は差し上げられませんが、何らかの形で、自分のペースを守り、またみなさまにお会いしたいと考えております。

　モンタンベールという屋号は、私が若い頃に訪れたゆかりの地、フランスモンブランの終着駅の名前です。文字通りここが終着駅という気構えで始めたお店ですが、恵比寿のこの地で閉店はしますが、その屋号は今後も私が皆様にお料理を出したいと思う限り存続し続けることをお約束し、ご挨拶にかえさせていただきます。

2011年12月　店主　伊藤義信

大きな地図で見る