【開店】ハナマルキ みそ作り体験館

長野県伊那市 2018年11月1日（木）オープン

　味噌・醸造製品メーカーのハナマルキ株式会社（本社：長野県伊那市、代表取締役社長：花岡俊夫）は、本日11月1日に創業100周年を迎え、記念事業として長野県伊那市のハナマルキ 伊那工場内に「ハナマルキ　みそ作り体験館」をオープンします。
ハナマルキは、1918年11月1日に長野県辰野で創業し、以来1世紀に渡りみそ作りを続けてまいりました。皆さまのご支援とご愛顧によりこの度100周年を迎え、今後より一層お客様に、みその可能性やおいしさの秘密など、みそについて深く知っていただくために、実際にみそ作りが体験できる専用施設「ハナマルキ みそ作り体験館」を建設しました。
　「ハナマルキ みそ作り体験館」は中央アルプスと南アルプスに囲まれた風光明媚な場所に佇み、雪化粧をした山々のような白いフォルムが特徴の体験館です。ハナマルキの100周年のキャッチフレーズは「次の100年へ」とし、みそ作り体験館も次の100年を意識した未来型の施設をイメージしました。体験館は２階建てになっており、2階の体験スペースでは、ワイドウィンドウから南アルプスの雄大な自然を眺望しながらみそ作りを体験することができます。
　また、みそ作り体験館の建設に伴い、伊那工場内・見学者通路に映像設備を新たに設置し、映像で工場内をご紹介できるよう整備しました。見学者通路の案内も体験コースに組み込み、より充実した体験になるよう企画しています。