大和大学発のラーメンユニット「麺の下の力持ち」が4月1日、吹田市役所の地下１階にラーメン店をオープンします。同ユニットはサイズが規格外などの理由で市場に出回らない食材を使った「すいたぶるラーメン」を開発。2022年からイベントなどで販売してきました。このメニューを中心に、吹田市役所の飲食スペースで１年間、ラーメンや定食などを提供します。
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