【開店】餃子歩兵 銀座店

東京都中央区 2018年12月10日（月）オープン

12月10日(月)オープンの京都・祇園発餃子専門店『餃子歩兵 銀座店』、提供メニューを発表！オープン5日間のみの銀座店限定メニューも登場決定！
舞妓さんや芸妓さんにも愛される、話題の餃子専門店が銀座に上陸！先着で「オリジナル餃子専用小皿」もプレゼント！
餃子専門店「餃子歩兵」は、京都・祇園で暖簾を掲げる「ぎょうざ歩兵」の姉妹店として誕生します。「ぎょうざ歩兵」は、2017年、2018年に続き、3年連続で「ミシュランガイド京都・大阪2019」のビブグルマンに選ばれた京都屈指の餃子専門店です。ミシュランを獲得したレストランで腕を振るったシェフが、日本全国をまわり１年半かけて開発した、においを気にせずに食べられる「生姜ぎょうざ」と、ニンニク、ニラが効いたスタンダードな「ぎょうざ」の２種類を提供しています。季節毎に変化する温度・湿度に合わせて配合された素材が成す、カリッと香ばしい小さな羽と、ふんわりと軽い餡とのバランスが絶妙な“ぎょうざ”は、京都・祇園の文化に調和する、まさにガストロノミーな餃子。小振りでさっと食べられる上品な餃子として、舞妓さんや芸妓さんをはじめとする地元の方々から、国内外の観光客まで広く評判を呼び、現在では最大４時間待ちとなるほどに人気を博しています。