1/31【開店】アンティーカピッツェリア　ダ・ミケーレ恵比寿

2012-01-31 イタリアン・パスタ・ピザ, 東京, 開店情報, 関東・甲信越, 飲食店

1870年にイタリア・ナポリの地に創業。
以来”ミケーレ”一族により、変わらぬ製法と、スタイルを貫き通し今もなおナポリで行列の絶えない、人気ピッツェリア”ダミケーレ”が世界中でナポリ本店とここ東京・恵比寿だけで味わえるという特権。

ピッツァの素材は現地の味を再現すべく、粉・トマト・塩・オイルにピッツァ窯を輸送。
フィオルディラッテ等のチーズに至っては、ナポリにて朝出来立てのフレッシュを空輸で直送！

現地ナポリ本店で習得したピッツァイオーロ（ピザ職人）が伝統・技に支えられた、ナポリ本店ミケーレの味を東京・恵比寿ミケーレにて再現します。