【開店】Bisteccheria INTORNO Steak & Bar Ginza Tokyo

東京都中央区銀座２　2016年10月27日（木）オープン

この度、株式会社三笠会館（本社：東京都中央区銀座 代表取締役社長 谷 辰哉)は、数寄屋橋交差点を望む西銀座デパート内に新店舗【Bisteccheria INTORNO Steak & Bar Ginza Tokyo（ビステッケリア イントルノ ステーキ アンド バー ギンザ トウキョウ）】を10月27日（木）にオープンする運びとなりました。

ビステッケリアはイタリアのステーキハウスのこと。高温でシンプルに焼きあげる骨付き肉（Tボーン）のビステッカにイタリア伝統の野菜料理をつけ合わせていただくフィレンツェスタイルをメインに、ニューヨークテイストも加えてご提供いたします。
レセプションとバーテンダーが迎える重厚なバーカウンターの先、80席のダイニングは、カップルやビジネスユース、大切な仲間との集いなどあらゆるシーンに似合う心地よい時間が流れております。
INTORNO（イントルノ）＝囲む、の意味が示すように華やかな街“銀座”でテーブルを囲み・育むような空間づくりを心がけております。素材のこだわりはもちろんお客様のご要望に添ったホスピタリティでお迎えし、大切なお集まりにはいつもこの店、と選ばれお客様と共に歴史を刻んで行ける特別な場所となるよう願っております。
◆Location
数寄屋橋交差点の喧騒から階段を上がるとそこは上質な時間が流れる異空間
銀座を象徴するような賑やかで華のある数寄屋橋の交差点の一角。エントランスではレセプショニストがお客様をお迎えし、お席へとご案内いたします。
◆Bistecca
信頼のあるルートから届くプライムグレードのビステッカ
三笠会館と長年の付き合いのある信頼の置ける仕入れ先から届くプライムグレードのブラックアンガス牛、外国人のお客様にも日本の食材をお楽しみいただけるよう、鹿児島県産黒毛和牛もご用意しています。
熟成度が最適なコンディションを料理長が見極め、800℃にもなる上火式のアメリカ・モンタギュー社製ブロイラーでシンプルに焼けあげます。またビステッカに最適な3種類の塩と、こだわりのオリーブオイルと共にお召し上がりいただけます。