【開店】BAKE CHEESE TART あべのハルカス店

大阪府大阪市阿倍野区　2016年9月18日（日）オープン

株式会社BAKE（本社：東京都目黒区、代表取締役社長：長沼真太郎）は、あべの・天王寺エリア初の店舗となる、焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」あべのハルカス店を2016年9月18日（日）にオープンします。
（*1の1カ月約10万個は１店舗あたりの販売数を表しています。）

今回の出店場所となるあべのハルカス近鉄本店は、地上300メートル、日本一の高さを誇る超高層複合ビル「あべのハルカス」の中核施設として、地元の方から観光客の方まで幅広いお客様にご利用いただいている商業施設です。その中に誕生する「BAKE CHEESE TARTあべのハルカス店」はデザイナーの鈴木文貴氏が手掛け、工房一体型の店舗は全面タルトが焼きあがる様子、焼きあげたタルトを鉄板にのせたままダイナミックに陳列されている様子がご覧いただけます。

内装には、黄色・金色・虹色が表れる特殊な鍍金の什器を配し、焼きあがるチーズタルトの熱や色・香りを空間に表現しています。現代的でシンプルな設えと、伝統的なマテリアル鍍金を使った様々な色や輝き持つ厨房は、臨場感とともに空間の清浄さを体感いただけます。

「BAKE CHEESE TART」は、北海道で誕生した『焼きたてチーズタルト』を専門に扱う店舗として、2014年2月、新宿に1号店をオープン以来、首都圏をはじめ大阪、福岡、仙台、京都など国内13店舗をオープン。2015年8月からは海外にも進出し、香港を皮きりに、タイ、韓国、シンガポール、台湾、上海６か国・地域に9店舗を展開し、現在では、年間2000万個を販売して