3/9【開店】美味浅草とんてき 吉祥寺店

美味浅草とんてき 吉祥寺店 2012年3月9日（金）オープン

株式会社ペッパーフードサービス（本社／東京都墨田区・代表取締役／一瀬邦夫）では、とんてき専門店『美味浅草とんてき吉祥寺店』を3月9日に開店します。
グループ店のとんかつの『かつき亭』で昨年8 月商品化し、大ヒットとなった『美味浅草とんてき』を専門とした1 号店となります。
『美味浅草とんてき』の特徴は何と言ってもその食感にあります。厚切りの豚肩ロースが驚くほどの柔らかジューシーです。またラードは一切使わず、レモンの風味を加えたことでしっかりとした肉の味をさっぱりと楽しめるため、特に女性客に人気となっています。しかしこの独特の食感を作る製法の難しさは誰にも簡単には作れません。そこで、誰でも簡単に作れる「とんてき調理器」の開発に成功しました。
これを機にライセンス供給を開始、商標・調理器・レシピの使用権と導入研修をセットにして、主にとんかつ店へライセンス販売しています。
今回は、直営店としての1 号店となります。

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