10/15【閉店】油家

油家 2011年10月15日（土）閉店

６０年近く、松山市の繁華街で営業を続け、名物のオコゼ料理などで人気を博した松山市二番町３丁目の老舗日本料理店「割烹（かっぽう）油家」が、店主小袋恒幸さん（６９）の病気などにより、１５日、惜しまれながら閉店する。
　同店は１９５３年、先代店主で父の故末雄さんが、フグや天ぷら、ウナギなどを扱う季節料理店として開業した。６７年に跡を継ぎ、妻和子さん（６４）と二人三脚で瀬戸内の新鮮な海の幸を提供してきた。
　オコゼ料理が加わったのは約４０年前。松山市の中島近海産のオコゼを１匹丸ごと使い、刺し身と空揚げ、みそ汁の３品目が楽しめるとあって、すぐに看板メニューとなった。
　最盛期は高度成長期からバブル期にかけて。小袋さんは「オコゼが２０～３０匹売れた日もあった」と懐かしむ。県外にも広く知られ、有名女優らも立ち寄った。一方で、大量のオコゼを毎日確保するのが大変だったという。
　１４日には閉店を知った常連客が次々と詰めかけ、オコゼ料理を味わった。長年、通い続けているという同市樽味２丁目の無職男性（７３）は「特に夏は最高においしかった。老舗がなくなるのは残念で、最後はじっくり味わいながら食べたい」と名残惜しそうに話した。
ソースは愛媛新聞

大きな地図で見る