【開店】KAWAKAMI – AN TOKYO

東京都港区 2020年11月1日（日）オープン

「 KAWAKAMI – AN TOKYO 」が2020年11月1日、北青山の地に誕生します。
　外苑のいちょう並木が色づく美しい季節に暖簾を上げる KAWAKAMI – AN TOKYO 。大きな窓から青山通りを見下ろす2階に位置し、ゆったりとしたモダンな空間が広がります。
店内に石窯と炭火を配し、八ヶ岳の清流で育ったイワナや信州産の豚など、確かな目で選び仕入れた食材で作る一品料理を、信州をはじめ全国の蔵元から選りすぐった地酒とともにお楽しみいただけます。蕎麦は良質な蕎麦の実を集め、その日に使う分だけ石臼で自家製粉して打つ粗挽きの二八蕎麦と、数量限定の十割蕎麦をご用意。おなじみの大海老天せいろや、石窯焼き茄子のぶっかけそばなど、本場信州の味をご堪能いただけます。
　料理に合わせて選んだ器、作家の手による酒器、絵画やアートが織り成す空間で、東京の喧騒をひととき忘れ、KAWAKAMI – AN TOKYO のそば、美酒、料理を気楽に味わっていただけたら幸いです。