【開店】FALO（ファロ）

東京都中央区 2018年10月1日（月）オープン

驚きと楽しさに満ちたガストロノミー！新生『ファロ』2018年10月1日（月）オープン
～エグゼクティブシェフはイタリアの2店舗にミシュランの星をもたらした逸材～
資生堂パーラーは、2018 年10月1日（月）、東京銀座資生堂ビル10階に新生『ファロ』をオープンいたします。現代イタリア料理が備える伝統と先進性に、日本の豊かな食材や文化を重ね合わせ、モダンでオリジナリティあふれる新しい食体験を発信。イタリアンの枠にとらわれない自由な発想で新たなクリエーション（料理）を創り上げ、ファロ（灯台）の名の如く、銀座の地から世界に光を放つレストランを目指します。エグゼクティブシェフにはイタリア料理界の最前線を20年に渡り走り続け、ふたつのレストランにミシュランの星をもたらしてきた能田耕太郎が就任。驚きと楽しさに満ちたガストロノミーを美しい自然の色で彩られた空間でお楽しみください。